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只要多注意 孕婦偶爾吃頓燒烤還是可以的

編輯:wumeiwan

  1、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放,熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或臺面上。小心存放生肉,注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。

  2、要等到木炭燒紅,表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍,還要注意一直遮蓋好。

  3、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟,然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。


外面焦了里面不一定就熟

  4、不要以為肉的表面烤焦了,里面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心,并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,檢查一下是否完全烤透。烘烤的時候,時常翻動食物,并在烤架上來回移動一下,以保證烤得均勻。

  5、燒烤時,炭火的溫度要達到70攝氏度,至少要烤上兩分鐘。

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