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孕媽夏日開胃菜 告別夏季煩躁

編輯:liqina

  夏季,由于炎熱的天氣,本來就讓人很沒有胃口,而懷孕的準媽媽在夏季就更不容易有好胃口,以下夏季爽口開胃菜,幫助準媽媽度過涼爽夏日。

  梅子沙拉菜

  原料:新土豆半個,胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。

  制作: 先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗凈煮熟,切小塊,胡蘿卜洗凈切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

  小特色:

  這道小菜富含維生素A、B1、B2、C,并具有獨特的香味,很吊人的胃口,吃起來既開胃又爽口。


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  蔬菜豆皮卷

  原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油適量。

  制作:先將甘藍菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆干洗凈、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷,擺入盤中即可食用。

  爽口番杏菜

  原料:新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

  制作:制作時一定要注意先將番杏菜清洗凈,然后用滾水略燙一燙,瀝盡水后放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略腌一會兒食用,口味正好。

  小特色:

  這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口,清涼舒爽,不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點,沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。

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