適合孕婦吃的香瓜食譜

　　鮮貝香瓜盅

　　食譜原料：香瓜4個(gè)，鮮貝200克，青辣椒50克，雞蛋1個(gè)，鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、水淀粉、雞湯、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、香瓜洗凈，取其中兩個(gè)挖去瓤，做成瓜盅；另外兩個(gè)香瓜切成四瓣，去瓤，切成象牙片。鮮貝洗凈后放入碗中，加入雞蛋液、水淀粉拌勻；青椒去蒂、子，洗凈后切成象牙片

先背香瓜盅

　　2、炒鍋置旺火上，放入植物油燒至三成熱，下入鮮貝劃散，出鍋控油。

　　3、炒鍋內(nèi)留底油燒熱，下入青椒片、香瓜片，加入鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、雞湯、鮮貝、水淀粉，湯沸后翻炒兩次，出鍋盛放在香瓜盅內(nèi)即可。

　　健康提示：

　　香瓜屬寒涼性食物，容易發(fā)熱，口渴舌燥，易煩躁，喜歡吃冷食的實(shí)熱體質(zhì)者可以多吃。