砂鍋小排骨

　　食譜材料：小排骨50克，冬筍、水發香菇、海米少許，食鹽、料酒、蔥、姜塊少許。

　　制作方法：

　　l、將排骨剁成3厘米長的段備用，冬筍、香菇切成小片 。

　　2、鍋內放水燒開，放入排骨，約 5分鐘撈出。

　　3、將排骨放人砂鍋，再放冬筍、香菇、海米、蔥、姜、清湯、食鹽、科酒，中火燉熟即可。

砂鍋小排骨

　　適合人群：妊娠期糖尿病人

　　健康提示：

　　排骨的營養價值很高，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。