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夏天要吃姜 初夏孕媽開胃小菜的推薦

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  孕媽夏天吃姜胃口好

  孕婦夏天吃生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用。因為夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,尤其是懷孕初期的孕媽,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進(jìn)食欲,但是孕婦吃姜要注意不要一次吃太多,以免吸收大量姜辣素,在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

  姜的吃法很多,倒如,喝姜湯,吃姜粥,煮菜熱油時放點(diǎn)姜絲,燉肉、煎魚加姜片,制扁食、水餃餡時加點(diǎn)姜碎,既能使味道鮮美,又有助醒胃開脾,提神,促進(jìn)食欲,幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。不過,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個問題是應(yīng)該注意的:


夏天要吃姜 初夏孕媽開胃小菜的推薦

  1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

  2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

  3、從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

  4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

  5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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