如果你是一個普通人,經常煲湯喝,那也不算白喝,因為雞肉、排骨等煲出來的湯畢竟味道鮮美,讓你享受了美味、滿足了口感。然而,對于孕產婦們來說,經常煲湯喝,特別是只喝湯不吃“渣”,未必是好事。
魚湯
雞湯、魚湯、排骨湯,向來被人們視為營養佳品。誰家要是有個孕產婦,更是少不了經常給她們煲湯喝。
不過,北京協和醫院營養科主任于康曾在微博上指出:“關于煲湯‘營養’,我從不敢恭維。那些關于湯里‘精華’的說法,也沒有站得住腳的證據。愛喝湯,沒問題。常喝湯,沒問題。但靠湯‘補’營養(如所謂‘骨頭湯補鈣’之類的說法)實在不靠譜。單純喝湯還可能導致營養不良。湯的營養在‘渣’(煲湯原料)里,因此,喝湯要吃‘渣’。”