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孕婦食譜之兩款營養美味滋補湯

編輯:wumeiwan

  很多女性比較喜歡吃冬瓜,第一他是是喜溫耐熱,產量高,耐貯運,是夏秋的重要蔬菜品種之一,在調節蔬菜淡季中有重要作用,適宜市銷、北運和出口,我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采摘。食用時先去皮,洗凈,再去瓤。味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

  鰱魚(Chub)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。鰱魚味甘、性溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用。可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。


冬瓜鰱魚湯

  冬瓜鰱魚湯

  主料: 鰱魚 500克

  輔料: 冬瓜皮 30克

  調料: 鹽 3克 味精 1克

  制作工藝 將鰱魚去鱗及腸臟,與冬瓜皮加水同煮湯,加鹽、味精,服食。

  食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食

  這樣的一味菜品可以把出生媽媽的乳汁調理的很順暢,只要冬瓜和鰱魚都是新鮮的。他可以補中氣,通經下乳。適用于產后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥。

  娃娃菜又稱微型大白菜,是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的“仿真微縮版”,故可能因此被稱為娃娃菜。

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