蛋白質
吃奶、蛋、肉、魚及乳制品中的蛋白質是完全蛋白'豆類(包括大豆、花生等)、谷類及部分蔬菜中的蛋白是不完全蛋白'只有將兩類食物搭配食用(如乳制品與蔬菜,谷類與肉類共同食用)'才能獲得必需的蛋白質營養'滿足胎兒和孕婦的需要。
補蛋白質是構成寶寶機體的重要組成成分,妊娠后期,胎兒對蛋白質的需求量明顯增加,如果母親蛋白質不足,則會影響胎兒的成長發育。市面上有些補充蛋白質的蛋白粉或營養補充劑'但如果不是特殊體質,不是醫生的特別建議,準媽媽最好還是從自然食物中,而不需要靠營養補充劑來補充蛋白質。
《母子健康》建議:無論吃或補'都應該首先知道準媽媽每天需要的蛋白質量;以體重60kg計算'體重減4為基礎再加30的常量'則為54g+30g=84g,即每日需攝入蛋白質84g。
豆類食品孕媽應該多食用
維生素
吃維生素幾乎見于所有的食物,綠色蔬菜和胡蘿卜、動物內臟中有較多的維生素A;粗糧、肝中有較多的B族維生素;獼猴桃、大棗等水果和一些新鮮蔬菜中有相當多的維生素C;植物油、堅果中有較多的維生素E。
補如果飲食全面均衡'且孕檢表明不缺少、或只缺少少量維生素'就不推薦補充復合維生素。如果醫生建議用復合維生素來補充維生素,一定要特別注意按照自己的身高、體重來確定劑量'因為一般市售的復合維生素片都是以平均身高、正常體重范圍的孕婦為標準進行劑量設計的。一些進口或是合資的產品'可能是按美國或是歐洲配方生產的'他們當地的女性的平均身高體重都高于我國'因此用量也會比國產的維生素劑量為大。
《母子健康》建議:準媽媽所需維生素的攝取量比常人稍高,如果體型較小的孕婦,可以在平衡飲食的基礎上每天補充一半推薦量的復合維生素片。要特別注意的是,有的維生素補多了并不是好事,比如過量的維生素A會引起胎兒的畸形。所以,補充維生素最好在醫生的指導下進行。
鈣
吃非孕期的女性每日需800毫克左右'而準媽媽每日消耗的鈣量卻高達1000~1500毫克。雖然日常生活中含鈣的食物有很多'例如海帶、黃豆、奶制品、黑木耳、魚蝦等均含有豐富的鈣'但這些食物中的鈣卻很難被人體完全吸收'所以準媽媽光靠飲食中的鈣是不夠的'必須額外補充一定量的鈣。