7.媽媽：我想給寶寶吃肉，請問應該怎么做才能讓寶寶比較容易吞咽？

　　營養師：在買肉時，媽媽可以挑選油脂比較多的部位，用絞肉機重復絞碎兩次。烹煮時，先將絞肉加入少許淀粉及少許醬油調和去腥，然后用沸水煮熟，邊煮邊攪拌，以免碎肉黏成一團，之后可以加入稀飯一起烹煮。

寶寶輔食要吃肉

　　油脂多的絞肉易吞咽

　　含有較多油脂的肉寶寶比較容易吞咽，但是許多媽媽往往選擇較瘦的部位。瘦肉煮的時間較長，口感也會比較硬，寶寶就不太喜歡吃。

　　自制美味肉泥

　　當寶寶吃輔食一段時間后，媽媽可以制作肉泥給寶寶吃。制作方法如下：將絞肉加入少許蒜末及醬油調和后，再加入香菇及醬油、水一起烹煮，放涼備用。香菇可以增加食物的香味，但是香菇比較不好吞咽，媽媽可以等寶寶牙齒長齊后再給寶寶吃。

　　8.媽媽：寶寶吃輔食時常常很容易嗆到，請問應該怎么做？

　　營養師：如果寶寶很容易被食物嗆到，可能是食物的口感不夠細滑、不容易吞咽。媽媽做輔食的時候要注意把食物做得細膩一些，這樣可以降低寶寶被嗆到的幾率。

　　拍背后稍作休息

　　當寶寶被嗆到時，應該先暫停喂食，幫寶寶拍背，讓寶寶稍作休息。如果寶寶沒有不舒服的情況，再繼續喂食。如果寶寶是因為太餓吃得很急而嗆到，媽媽應該避免在寶寶很餓時喂食，可以將寶寶用餐的時間提前一會兒。