【2-3歲】

培養吃飯能力

　　聰明之舉21：培養吃飯能力

　　2-3歲的寶寶即將入園，面臨著步入“社會”的挑戰，鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然，入園后寶寶在吃飯能力上的落后必然影響到身體發育。良好的進食習慣包含兩方面內容，一是指進餐的規律性，即能否做到定時定量。對于2歲以上的寶寶，每天應安排好三餐三點（即早、午、晚餐，早、午、晚點）；二是指食物的內容，即是否有挑食、偏食、零食的習慣，飲食結構是否均衡合理。

　　除了培養良好的進食習慣，還要鍛煉寶寶自己動手的能力，放手讓寶寶自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶寶知道，錯過適當的時候可口的食物就會不見了，如果不自己吃飽，別人不會替你操心。

　　聰明之舉22：吃水果

　　水果從來都是好營養的代名詞。然而，對于尚處在幼兒期的寶寶來說，它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同，給水果帶來甜味的主要是果糖，果糖攝入太多會造成寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼發育。

　　水果含有很多堿性元素，如鉀、鈉、鈣、鎂，能中和肉食中酸性成分對新陳代謝的影響。但如攝入太多，反會破壞寶寶體內的酸堿平衡，甚至導致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶寶，每天可以吃100-200克水果，相當于一個中等大小的橘子或半個大蘋果。

　　聰明之舉23：吃粗糧

　　粗糧宜在2-3歲時正式進入寶寶的食譜。這時，寶寶的消化吸收能力發育已相當完善，乳牙基本出齊。粗糧中富含的營養（B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等）能為寶寶所需，進食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力，幫助建立正常的排便規律。

　　然而，粗糧并沒有廣泛地進入家庭餐桌，許多媽咪分不清高粱米、薏仁米，也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營養價值。其實家中常備多種粗糧雜豆，利用煮粥、蒸飯的機會灑上一把，這是吃粗糧最簡便的方法。