配方奶中的阪崎腸桿菌從何而來？
阪崎腸桿菌從何而來？
我們知道，奶粉在生產、包裝、存儲和運輸的過程中，會有一定數量和種類的細菌存在，阪崎腸桿菌污染配方奶粉的方式主要有兩種途徑：一是在媽媽對奶粉做開罐處理之前已經存在，另外一種則是開罐之后，通過環境、器具進入到奶粉中。
40℃調粉后不立即飲用 細菌易繁殖
實際上，人并不是一接觸到細菌就會立刻被感染， 而是只有當接觸到了一定數量的細菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌，在沖調過程中又使用了40攝氏度左右的溫水，而且沖調后又沒有立即給嬰兒喝，而是放置了一段時間。那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機會大量繁殖。當嬰兒喝了這樣的配方奶，就很可能會感染坂崎腸桿菌。
FAO/WHO的 專家委員會研究發現，如果用70攝氏度的水沖調配方奶，由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌，那么這樣沖調的配方奶即使在不同條件下放置 較長時間，依然可以大幅降低感染風險。而如果用40-50攝氏度的水沖調，若放置時間太長，則會明顯增加感染風險。
