孕婦不能吃的四種魚

　　魚的蛋白質豐富，遠遠高于肉類，且屬優質蛋白質，易消化。魚還含有豐富的維生素A、維生素D，礦物質含量也較高。魚肉不僅可以預防心血管病，而且有利于神經系統發育。因此，懷孕的媽媽應多吃魚。然而，不同種類的魚體內會積聚著不同量的汞，這是一種對人體有害的天然元素。因此，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量非常高。

　　汞進入孕婦體內之后，可以破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。胎兒在母體吸收過量的汞，會影響腦部神經發育，導致將來學習能力缺陷，并出現智力發展遲緩等后遺癥。

　　值得注意的是，金槍魚因為所含的汞含量少而未被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

　　不過，如果哪位女士昨晚吃了旗魚，也大可不必驚慌，因為吃這些魚的危害在于汞的長期積累，偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。要保護未出世的寶寶的健康，目前最好的方法就是避免再吃這四種魚類。

　　美國環境工作團體指出，孕婦可安全食用的海產品，包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚等。購買魚類時，最好買活魚，其次要看產地，遠離工業區的魚類體內污染物質較少。孕婦只要盡量吃不同種類的魚，不要集中吃一種，每周平均吃魚量不要超過340克就不用擔心汞的攝入量超標。