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孕媽媽多吃山藥荸薺有助緩解春困

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  春風(fēng)宜人,鳥語花香,一派生機(jī)勃勃的景象。可不少人卻整天情緒低落、頭昏腦漲,一到白天就嗜睡、打哈欠,白白辜負(fù)了一番大好風(fēng)光。

  北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東直門醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師姜良鐸教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,春困只是人體對(duì)季節(jié)變化的一種正常反應(yīng),并不是病,可犯起來著實(shí)叫人煩惱。雖然中醫(yī)典籍對(duì)“春困”并沒有詳細(xì)論述,但對(duì)養(yǎng)生卻頗有心得。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮;夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生……此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也”。因此,告別春困,早起鍛煉、起居有常都是基本。

  此外,注意飲食調(diào)節(jié),對(duì)減輕春困也大有裨益。孫思邈的《千金方》中有記載:春天飲食應(yīng)“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。姜良鐸教授也認(rèn)為,多吃健脾、補(bǔ)腎的食物,如山藥、薏米、蓮子、南瓜、土豆、白薯、芋頭,以及含水分比較多的食物,如藕、荸薺、百合等,能振奮精神,解除疲乏。特別是山藥和荸薺,稱得上春季養(yǎng)生的佳品。

  山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且?guī)юば裕炀墒秤茫梢鏆饬Α㈤L肌肉、有使耳聰目明、延年益壽的作用。從古至今,無論治病或是強(qiáng)身,山藥都是首選之一,朱熹有詩云,“欲賦玉延無好語,羞論蜂蜜與羊羹”,算是古人對(duì)其贊譽(yù)的代表了。山藥烹制起來也很方便,可以配枸杞子,或?qū)⑵渑c米飯放在一起蒸,都是不錯(cuò)的選擇。

  荸薺肉質(zhì)潔白,味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之譽(yù),又被視為“江南人參”,能用來益氣安中,開胃消食,除熱生津,不過最好洗凈煮透后再食用,不要生吃,味道會(huì)更加甜美。也可做清水馬蹄湯,將荸薺削去外皮洗凈,入鍋加適量水和冰糖,煮至熟透即可。

  中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科李惠明教授則認(rèn)為,趕走春困,在平衡膳食的基礎(chǔ)上,還必須格外青睞以下三類食物:第一,多吃各種富含鉀離子、鈉離子的新鮮水果,如柚子葡萄、梨等;第二,及時(shí)補(bǔ)充高蛋白食物,如豆腐、牛奶、魚等;第三,滋補(bǔ)類食品,如人參、銀耳也可以吃些,但不能過量。

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