很多準媽媽懷孕期間都喜歡吃點酸的,但專家指出,懷孕期間吃酸也要講究科學性,有的酸性食物不宜多吃。
市天和醫院營養科主任竇若蘭說,孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進食欲,加強營養,有利于胎兒的生長。有的孕婦喜歡吃山楂,這一嗜好不能縱容。因為山楂雖然富含維生素C,但含有刺激子宮收縮的成分,有可能引發流產和早產,尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。無論是鮮果還是干片,還是少食為好。
此外,孕婦不要吃腌制的酸菜,因為人工腌制的酸菜雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質、礦物質等多種營養幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,顯然對母體、胎兒健康無益。孕婦忌食杏及杏仁。杏味酸,性大熱,且有滑胎作用,是孕婦飲食之大忌。
菠菜富含葉酸,是蔬菜中上佳之選。但菠菜含草酸也多,草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,可將菠菜放入開水中焯一下,大部分草酸即被破壞掉。此外,蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸有效,可適當服用。