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給孕早期準媽媽們的健康營養方

編輯:luxinhua | 出處: 39育兒

  提示:在北方可能不容易買到甘蔗,用梨代替也是可以的。如果覺得此道湯的口味過于辛辣,可以在燉煮的時候只放姜汁,不放姜蓉。

  營養備注:

  姜,能夠促進胃液分泌和消化吸收,散風寒,有很好的止吐功效。甘蔗的甜度可以中和姜的辛辣感覺,組合出港式早茶的溫和味道。


適宜孕早期媽媽的健康**

  美味蛋白飲

  原料:豆漿、新鮮或速凍的玉米粒、美國大杏仁、小麥胚芽(烘焙熟的

  調料:木糖醇或白砂糖

  做法:將煮熟或蒸熟的玉米粒和豆漿一同放入榨汁機,將玉米粒攪碎后倒出,加入杏仁碎(把杏仁裝入保鮮袋,扎緊口, 用搟面杖搟碎)、小麥胚芽、少量木糖醇或白砂糖后即可飲用。

  提示:這是高品質植物蛋白的大聚會!不同植物食材的蛋白質互補,大大提高了植物蛋白的質量,同時有助于腸道中的有益菌繁殖。

  營養備注:

  大豆蛋白可基本上算是完全蛋白,人體對豆漿中蛋白質的吸收率可達92%~95%,其中含有的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育和成長;而玉米含有豐富的B族維生素、纖維素等成分促進腸胃的蠕動,與豆腐混合食用后的蛋白質水平近乎于牛肉的蛋白質質量;此外,杏仁中的維生素E的含量超級豐富,蛋白質和纖維素的含量也較其他堅果更高,同時所含的飽和脂肪比其他堅果低。

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