孕早期期是胚胎發育和各器官形成的重要時期,胚胎迅速成長,人體的主要系統和器官逐漸分化出來。由于胎兒迅速成長和發育受子宮內環境的影響最大,所有的先天發育缺陷如腭裂、四肢不全及盲聾等,幾乎都在這個關鍵的時期內發生的。
孕早期:胚胎發育的關鍵期
但由于胎兒體積尚小,所需的營養更注重的是質的好壞,而不是量的多少。而且此時的妊娠反應較重,應以清淡、營養的飲食為主,如果孕婦胃口好轉,可適當加重飯菜的口味,但避免吃辛辣、過咸、過冷的食物,宜多吃水果、蔬菜,補充水分。
1、要保證全面合理的營養
妊娠早期,胚胎各器官的形成發育需要比較全面的營養素,例如蛋白質、維生素、碳水化合物、無機鹽和水。但由于妊娠反應,孕婦往往不能吸收合理的營養素。
因而,膳食要根據孕婦妊娠反應的情況,依照孕婦的口味,合理地進行調配,以滿足胚胎發育所需的各種營養。如喜酸、嗜辣者,烹調中可適當增加調料,引起孕婦食欲;嘔吐脫水者,宜多食水果、蔬菜,補充水分、維生素、無機鹽;冷食較熱食氣味小,可適量食用冷蝕和冷食,以防止嘔吐。
2、要保證優質蛋白質的供給
妊娠早期,雖然胎兒體積很小,但它是胚胎發生發育的關鍵時期。若此時母體缺乏蛋白質和氨基酸,會引起胎兒生長遲緩、身體過小等現象,造成胚胎畸變,出生后無法彌補。
孕婦在妊娠早期,一定要保證足夠的蛋白質攝入量,至少不應低于孕前的蛋白質攝入量,即每日供給蛋白質70毫克。要選取易于消化、吸收和利用的優質蛋白質,如奶類、蛋類、畜禽肉類、龜類等食品,確保妊娠早期胚胎發育所需的蛋白質。