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職場準媽:美味便當營養自制方案

編輯:chenxingru | 出處: 新浪網

  美味便當營養自制方案

  如果條件允許而且也不怕麻煩,準媽媽們大可以選擇自己制作營養便當。這樣,只要在公司微波爐里一熱,美味又營養的午餐就可以解決了。

  下面我們就來示范幾款美味便當,準媽媽趕快試著做一下吧――

  便當A:高鈣玉米飯+麻香四季豆

  高鈣玉米飯

  材料:米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g

  調味料:鹽、白胡椒粉各少許

  做法:米洗凈和水一起放入鍋中,魔芋切丁,和魚肉、玉米粒一起灑在米上,將米飯煮熟即可。

  麻香四季豆

  材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋

  調味料:雞精、鹽少許

  做法:1 四季豆去老筋絲切斜段,用沸水燙熟,瀝干水分,再加上調味料拌勻。

  2 白芝麻用干鍋炒香,加入四季豆中拌勻即可,不論熟吃冷食皆可。

  便當B:蔬菜咖喱鍋

  材料:洋蔥、卷心菜、茄子、香菇、胡蘿卜300g、烏龍面250g、油1大匙、咖喱塊15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:1 將蔬菜切丁備用,烏龍面用沸水燙熟分裝入便當盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋蔥,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一個小盤,鋪上鋁箔紙,將咖喱醬放入鋁箔紙內包好,放在便當的旁邊,食用時打開鋁箔紙將醬和面拌勻即可。

  便當C:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

  檸檬鮭魚

  材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許

  做法:將鮭魚用鹽腌漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時淋上檸檬汁即可。

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