寶貝聰明，媽咪驕傲！作為寶貝的唯一營養(yǎng)來源，母親在孕期的營養(yǎng)狀況與胎寶貝的腦發(fā)育密不可分。研究表明，孕媽咪在孕期營養(yǎng)狀況良好，寶貝出生時腦重量可達370克左右。因此，孕期你一定要把握好時機，注意給腹中的胎寶貝大腦發(fā)育補充營養(yǎng)。

　　你知道胎寶貝的大腦發(fā)育關鍵期嗎？

　　大腦最基本的構造單位是腦細胞，即神經(jīng)元。在胚胎發(fā)育過程中，神經(jīng)元的發(fā)育分為3個階段：

　　第1階段：增殖階段，即妊娠3－6個月，以神經(jīng)元數(shù)量和體積的增長為主要特征，此階段腦細胞體積和神經(jīng)纖維的增長，使得胎寶貝的腦重量不斷增加。

　　第2階段：增殖和增肥階段，即妊娠7-9個月，細胞數(shù)量和體積大小都在增加――此階段神經(jīng)細胞的樹突增加并形成突觸(該結構的意義在于保證前一個神經(jīng)細胞的興奮沖動可以順利地傳遞給后一個神經(jīng)細胞)，這對人的智力來說，要遠比神經(jīng)細胞的數(shù)目更為重要。

　　第3階段：增肥階段，出生后的第3個月到第6個月，細胞數(shù)量不再增加，而體積繼續(xù)增肥、增大――這意味著質(zhì)的增加。

　　因此，大腦皮層結構在妊娠5個多月時，就已經(jīng)成型了，而到妊娠6個月末時，腦的記憶功能也開始出現(xiàn)了。

　　促進胎寶貝腦發(fā)育的營養(yǎng)8原則

　　人的大腦主要由脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E、鈣等7種營養(yǎng)成分構成。基于此基礎，以下8個營養(yǎng)攻略是胎寶貝腦發(fā)育的關鍵保障：

　　1. 注重主食的質(zhì)與量――胎寶貝大腦發(fā)育的能量站

　　大腦可以儲備的能量非常有限。葡萄糖是唯一能夠為大腦提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者，因此，包括雜糧在內(nèi)的品種豐富的主食(各種米類、面類、玉米等)以及適量的豆類、薯類、水果等，應當在孕媽咪的飲食中占60%甚至更多的比例。但同時要限制含蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖粉等簡單糖含量高的食物或飲料。

　　2. 科學補充蛋白質(zhì)――胎寶貝大腦發(fā)育的基礎物質(zhì)

　　胎寶貝的腦發(fā)育需要35%的蛋白質(zhì)，以維持和發(fā)展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質(zhì)的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行。如果在主食或熱量攝入不足的情況下，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉，那么大部分蛋白質(zhì)非但不能被成功儲存并運送給胎寶貝，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量；同時，其分解代謝中產(chǎn)生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。

　　由此可見，“吃好”的前提是 “吃飽”，特別是對于那些在妊娠3－6個月期間因殘余妊娠反應或因工作原因，使得體力消耗較大的孕媽咪。以體重55－60公斤、從事輕體力勞動的孕媽咪為例，一定要在每天保證6兩左右主食的前提下，攝入總量500毫升牛奶及酸奶、1個雞蛋、3兩瘦肉(畜、禽及魚蝦交替選用)以及適量的豆制品及豐富的水果蔬菜。

　　特別需要提出的是，孕媽咪要盡可能保證動物食物的攝入，因為無論是氨基酸構成還是生物利用率，動物蛋白質(zhì)都遠遠高于植物蛋白，是胎寶貝大腦健康發(fā)育的重要保障。