蔬菜類(lèi)
●筍:多纖維,胃腸虛弱、消化不良的人吃多了會(huì)拉肚子。有助于排便,卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分。一般分有春筍、冬筍。
●茼蒿:安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃。所以,具有整胃健脾、降壓補(bǔ)腦的效用。
●牛蒡:為健康食品,一般食其根。
●龍須菜:爬藤類(lèi)植物的前端莖芽。
●大芥菜:為年菜中必備的一道菜。
佐料類(lèi)
●姜:味辛,姜可使人調(diào)解溫度,促進(jìn)發(fā)汗。
●辣椒:刺激性強(qiáng)的食物,吃多會(huì)傷胃。