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孕媽媽注意:怎么生個聰明乖寶寶?

編輯:chenxingru | 出處: 新浪網

  最佳補腦食品

  深色綠葉菜:深色綠色菜中含有豐富的維生素,其中維生素B6 和B12 可以防止類半胱氨酸氧化。類半胱氨酸是蛋白質食物新陳代謝過程中產生的一種物質,其本身對人體無害,但如果含量過高就會引起心臟病和認知方面的障礙。如果類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。

  魚類:魚類脂肪中含有 

  W-3脂肪酸,能保護人的神經系統,起到健腦的作用。研究表明,與很少吃魚的人相比,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,老年癡呆癥的發病率會低很多。另外,吃魚還有助于加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

  全麥制品和糙米:糙米中含有豐富的維生素,對于保持認知能力有重要作用,尤其是維生素 B 6對于降低類半胱氨酸水平至關重要。因此,一般認為,增強機體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。

  大蒜:大蒜能夠促進葡萄糖轉變為大腦能量。人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖,而維生素 B 1能促進葡萄糖發揮應有的作用。其實,大蒜本身并不含大量的維生素 B1,但它能增強維生素B 1的作用,因為大蒜可以和 B 1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素 B 1強得多。

  雞蛋:雞蛋是補腦的佳品,首先,雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,富含人體所需要的氨基酸;其次,蛋黃含有豐富的卵磷脂、鈣、磷、鐵以及維生素 A、B族維生素、維生素 D等。

  豆類及豆制品:豆類及豆制品中含有人體所需的優質蛋白和 8種必需氨基酸,富含卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,能增強腦血管的機能,很適合腦力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多,能降低人體內膽固醇,有效預防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病。

  核桃和芝麻:現代研究發現,核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量維生素,對于治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。

  水果:準媽媽可以通過多樣化的水果來補腦。例如,檸檬能提高人的接受能力;菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的創造能力。

  推薦食譜

  1. 早餐

  雞蛋1 只(提供蛋白質) 

  全麥面包(提供B 族維生素和維生素E、纖維素和鐵) 

  酸乳酪250ml(富含鈣) 

  鮮橙汁200ml ( 維生素C 和水分) 

  晨間點心:全麥消化餅2 塊(富含B 族維生素和纖維素) 

  牛奶250ml(富含蛋白質和鈣) 

  香蕉1 只(提供適量的鉀,有助于鐵的吸收,鉀能穩定情緒) 

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