坐月子生活里,最關鍵的是飲食調理。
關鍵1:階段性的食補
產后兩周內,因身體內臟尚未收縮完全,此時若吃下養分太高、太難消化的食物,身體是無法吸收這些養分的,過多的養分反而會造成“虛不受補”的現象,有以下幾種表現:
原本吸收力強、肥胖的媽媽,產后立刻進補容易造成產后肥胖癥。
原來瘦弱的媽媽,無法吸收食物的養分,易造成拉肚子,越拉越瘦。
過多的養分,產婦無法吸收,又無力代謝,就很有可能導致體內荷爾蒙不平衡,促使異常細胞生長,如子宮肌瘤、卵巢瘤、乳房纖維瘤或腦下垂體瘤。
所以產后需按身體恢復的狀況來科學正確的進補:首先是第一周,要以代謝、排毒為主,主要是排出體內的惡露、多余的水分、及脹氣,可多食用豬肝、豬心等動物內臟。其次是第二周,要以收縮子宮、骨盆腔為主,主要是補腎固腰,收縮內臟。可食用麻油腰花、油飯等。最后是真正的滋養進補,從第三周開始,以補充營養、恢復體力為主,主要是補中益氣、滋養進補,可食用麻油雞、魚湯、水果、花生豬腳等。只有這樣分階段科學的調補才能幫助我們各位幸福的新媽媽們做個健康、美麗的月子,延續媽媽的美麗和健康。
產后進補要分階段性
關鍵2:溫和的熱補
產前涼補,產后熱補,但要溫和的熱補。溫和的熱補有兩大要領:
選用慢火烘焙100%純正黑麻油。
《本經》記載:“黑芝麻主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓”。
《本草備要》記載:“黑芝麻補肝腎,潤五臟,滑腸。”又“明耳目,烏須發,利大小腸,逐風濕氣。”
經研究發現,黑芝麻有補肝腎,養精血,潤腸燥、強筋骨、益氣力等作用,可以強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺,可用于調理肺陰虛的干咳、皮膚干燥、胃腸陰虛所致的便秘、產后血虛體弱所致的奶水不足、掉發斷發;尤其是黑芝麻內含油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油脂,并富含葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質及多量的鈣等,可以補充產婦體力,幫助寶寶骨骼和腦部的發育。
一般炒焦的芝麻所提煉出來的黑麻油,雖然很香,但是產婦吃了極易產生上火、躁熱等現象;所以建議新媽媽的家人們采用100%純正低溫慢火烘焙黑麻油來料理所有餐點。
?爆透的生姜:姜性質溫熱,生姜中的姜辣素進入體內后,能產生一種抗氧化酶,比維生素E要強得多,具有促進血行、驅散寒邪的作用。所以準媽媽的料理中要使用姜,而且生姜需要“爆透”(爆至姜的兩面均皺起來,但不可爆焦),否則會太刺激,產婦吃了容易發生上火、咳嗽等癥狀。