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哪三種營養是哺乳期的媽媽們要補充的

編輯:小琪

  經過研究發現:因為飲食結構和生活習慣的原因,中國媽媽乳汁中的營養有幾點不足:脂肪含量偏少、鈣含量低、DHA含量較國外少等。所以哺乳的媽媽們應該適時地補充相應的營養元素。

  針對這些不足,專家給出了進行哺乳的中國媽媽最應該補充的3種營養元素:


花生豬腳

  適量增加脂類食物的攝入,提高乳汁中的脂肪含量。

  脂類可以提供人體每日所需熱量的20%~30%。能夠提供脂類的食物來源有食用油、堅果、黃油、動物脂肪和皮等。

  推薦食譜:花生豬蹄湯

  原料:帶紅衣花生200克,豬蹄2個。

  輔料:蔥段15克,姜片10克,大蒜4瓣,鹽4克,醬油15克,料酒15克,冰糖25克。

  準備:花生洗凈,泡在鹽水中,浸泡2~3小時;豬蹄洗凈后,斬成塊。

  做法:1、鍋中倒入涼水,將豬蹄塊放入,大火加熱至水沸,煮約10分鐘,至其血沫完全滲出,撈出瀝干。

  2、凈鍋中放入冰糖、少許水,小火加熱,待冰糖融化成金黃色糖漿時,倒入豬蹄,翻炒均勻,使之裹滿糖色。

  3、將花生和剩余輔料放入豬蹄鍋中,再倒入適量溫水,蓋上鍋蓋,大火燒開后,改小火燉1小時,打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊,再蓋上鍋蓋燉約20分鐘,待鍋中湯汁濃厚,豬蹄呈亮紅色時即可。

  多喝牛奶是最好的補鈣方法。

  鈣是幫助孩子骨骼、肌肉和神經正常發育不可或缺的營養元素。母乳中鈣含量不足直接與母親攝入的飲食中鈣不足有關。富含鈣的食物除了牛奶外,還有乳酪、優酪乳、冰淇淋、肉類、小魚、魚干、蝦米、蝦、豆制品及紫菜等海藻類食物。

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