據了解,就奶類而言,每100克母乳中蛋白質含量約為1.1克,在牛奶和羊奶中,這個數值分別為3.3克和3.8克,明顯高出母乳。為了更接近母乳,有必要在新標準中將蛋白質含量的下限降低。當然,嬰兒蛋白質攝入不足,也是不利于嬰兒的健康成長的。嬰兒蛋白質的合理攝入應根據其不同年齡段做出相應的調整:1個月至3個月,3個月至6個月,6個月至1歲,1歲至3歲,各個年齡段,嬰幼兒對蛋白質的需求量是不盡相同的。王丁棉指出,值得注意的是,嬰兒食品中蛋白質含量足夠很重要,但并不是越高越好。
寶寶腦部發育營養標準
腦部發育營養標準呼之欲出
據專家介紹,在我國現行的嬰兒營養食品標準中,對于嬰兒腦部發育營養的規定還是空白,沒有具體的要求。目前,這項標準也在商討當中,有望于不久后出臺。
事實上,促進腦部發育已經成為近來嬰幼兒乳品行業的市場熱點。據了解,我國嬰幼兒食品行業的國家標準———《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》中,對“腦部發育”方面暫無細致的規定。
業內人士透露,相關的嬰兒腦部發育營養標準建議稿中,可能將嬰兒食品中膽堿的含量從此前的每100千卡奶粉中的12毫克提升到24毫克,即每100克奶粉中膽堿的含量從此前的63毫克提高到127毫克。此外,對DHA、ARA的含量也有相應規定,即每100千卡奶粉中DHA和ARA的含量分別為17毫克和34毫克。