焦糖牛奶燉蛋

　　原料：牛奶250ml、雞蛋兩只、糖

　　做法：

　　1、牛奶雞蛋糖攪拌均勻。

　　2、用濾網(wǎng)將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑。

　　3、加蓋隔水燉10分鐘。

焦糖牛奶燉蛋

　　咸雞蛋

　　原料：24個(gè)雞蛋，1小碗鹽，1杯高度白酒

　　用具：保鮮膜若干

　　做法：

　　1、雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！

　　2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。

　　3、滾上一層鹽

　　4、用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會(huì)掉下來

　　5、包好的雞蛋裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個(gè)下午，據(jù)說這是出油的關(guān)鍵，我腌雞蛋前特意查了天氣預(yù)報(bào)，找了個(gè)超級(jí)晴朗的天氣做的，暴曬了一個(gè)下午，然后放到陰涼處30天。

　　6、吃的時(shí)候拿出來，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開后煮10分鐘。

　　小編總結(jié)：蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)美味，在人的生活中有著重要的地位，而上述幾種關(guān)于蛋的做法既簡(jiǎn)單又誘人，是你解悶、解饞的首選，所以說，你還在想什么，趕緊行動(dòng)起來吧！