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經(jīng)典食譜:適合孕媽媽吃的粥品

編輯:qiujingwen

  糯米粥

  此粥具有止嘔作用,適于有妊娠反應孕婦食用。

  原料:

  糯米100克,水800克。

  制作:

  1、糯米揀去雜物,淘洗干凈。

  2、鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開后,滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用。

  特點:滑潤粘稠,清香爽口。

  什錦雞粥

  此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素,產(chǎn)婦食用此粥,可滋養(yǎng)五臟,補氣血,防病健體。

  原料:

  雞翅肉一只,蝦15只,蔥10克,生姜1片,干香菇3個,白米300克,青菜適量,食油5克,雞湯、料酒、鹽各適量。

  制作:

  1、雞翅洗凈,用沸水燙一下取出,切成小塊;蔥和姜均拍碎。

  2、鍋內(nèi)倒入水,加入5克油,把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后,改用文火再煮,去其浮油。

  3、香菇泡開,去蒂,切成小塊;青菜洗凈,切成小塊;把米淘洗干凈。

  4、蝦去殼,去掉腸泥,洗凈后切細,用開水燙一下,撈出濾干。

  5、鍋置火上,把米倒入鍋內(nèi),再加入雞湯,用中火煮滾,米煮約25分鐘后,依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻,待菜熟后,盛入碗內(nèi)即成。

  特點:鮮美可口。

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