現(xiàn)在食物的添加劑是越來越多了，方便面，快餐等食物中都是含有添加劑的。那么，添加劑對于人體究竟有什么危害？未準(zhǔn)媽媽要如何去預(yù)防添加劑？

 
備孕期間未準(zhǔn)媽媽要遠(yuǎn)離食品添加劑

    20世紀(jì)50年代以來，加工食品中填入了3500多種人工合成的化學(xué)物質(zhì)。人們喜歡的食物有漂亮的外觀，香濃的口感，喜歡它是方便的、快捷的，還可以保存足夠長的時間。于是那些可以滿足這些需要的食品添加劑被大量地加入食物中來。甚至某些食物與其所標(biāo)示的名稱本身根本毫無關(guān)系，完全是食品添加劑相互糅合的杰作。
   
    ★ 添加劑的“杰作”
   
    用白色粉末幾分鐘內(nèi)調(diào)制的豬骨湯拉面，省卻了一天熬制的辛苦，味道卻一樣精美無比，甚至有過之而無不及。殊不知，吃進肚里的與營養(yǎng)豐富的豬骨湯全然毫不相干。
   
    ★ 添加劑的真相
   
    添加劑在調(diào)味料的使用中尤為頻繁。傳統(tǒng)釀造醬油的原料就是大豆、小麥、鹽和生物發(fā)酵劑（俗稱曲子）。曲子產(chǎn)生的酶把大豆、小麥的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，把淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠郑@就是醬油的美味根本。這種天然釀造需要經(jīng)過一年以上的發(fā)酵。如果要短時間速成，用脫脂大豆就可以輕松提取氨基酸，用谷氨酸鈉做出味道，用甜味劑做出甜味，用焦糖色素著色。不用一個月，美味的醬油就制成了，外加精美瓶裝和強大品牌攻勢，買者趨之若鶩，并在不知不覺中將傳統(tǒng)的釀制醬油趕出了商店的貨架。
   
    小帖士：
   
    如果準(zhǔn)媽媽不能完全了解掌握食材的來源，為了寶寶，請躲開快餐，花些時間親自烹飪。
   
    另外，準(zhǔn)媽媽在購買醬油、食醋、料酒等的時候，要特別留意包裝上的原料及輔料標(biāo)識，如果含有太多你看不明白的類似化學(xué)物質(zhì)的名詞，盡量不要購買。
   
    小編總結(jié)：小編覺得，添加劑帶來的方便快捷會省去很多時間，但備孕期間營養(yǎng)第一，準(zhǔn)媽媽還是要吃家里衛(wèi)生、可口、營養(yǎng)的飯菜為好。